鲤鱼在中华菜肴中占据十分重要的位置，豫菜有“无鲤不成席”之说。由于黄河特有的水质和郑州的地理环境，“郑州黄河鲤鱼”在黄河沿线鲤鱼中最为有名。如今，餐饮市场需求带动了郑州黄河沿岸的鲤鱼养殖，6月2日，在黄河郑州桃花峪段，万亩鱼塘从空中俯瞰宛如调色盘，黄河从养殖基地一侧蜿蜒而过，甚是壮观。 张为涛 摄
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