从“软儿梨”到“软媚子”的蜕变

　　新华网西宁11月26日电（鱼昊）“软儿梨”，是青海省河湟谷地和甘肃省部分地区广泛种植的果品。青海省海东市民和回族土族自治县隆治乡盛产软儿梨，全乡种植了上千亩梨树，被称为民和梨乡。“软媚子”，是隆治乡桥头村的一款“软儿梨”果饮产品，深受省内外消费者青睐。

　　图为冷冻车间内的“软儿梨”。新华网 鱼昊摄

　　早在多年前，桥头村村民荆秀芳就看到了“软儿梨”产业的前景，她想在“软儿梨”身上做文章。民和县处于兰西1小时经济圈的中心地带，“软儿梨”会有广阔的市场前景。

　　2018年底，荆秀芳放弃了年出栏2000头生猪的养殖产业，转型做起了“软儿梨”饮品。“隔行如隔山，前期我到甘肃、北京等地做过几次调查，但没想到转型之路会如此艰难。”荆秀芳说，她刚开始找到了一家南方的科研机构，想利用先进的技术，开发出独特的“软儿梨”饮品。不料，南方的这家科研机构对西北的果品研发甚少，尤其对“软儿梨”更是闻所未闻。南方之行，一无所获。

　　一次偶然的机会，荆秀芳联系到了甘肃农业大学的贠建民教授。“贠教授是甘肃人，熟悉‘软儿梨’，爽快地答应了我们的请求。”回到民和后，荆秀芳立即前往老家收购“软儿梨”。当年，荆秀芳高于市场价优先收购了种植户的“软儿梨”做研发用。

　　研发“软儿梨”饮品经历了漫长的一段时间。“有一次我们拉着一车的‘软儿梨’前往兰州，还没等到贠教授，‘软儿梨’全烂在了车上。”荆秀芳说，“软儿梨”怕热，遇上干燥、闷热的天气，很容易化。

　　几番波折后，贠建民和他的团队取得重大突破，成功从”软儿梨“提取成分物质。”软儿梨“颗粒多，提取成分的难度大，当饱含梦想的”软儿梨““变身”为一小杯清香的浓汁时，荆秀芳流下了激动的泪水。

　　车间工作人员检查“软儿梨”发酵状态。新华网 鱼昊摄

　　“软儿梨”实验大功告成，荆秀芳购齐了生产设备，扶贫车间的建成投运，很快给当地村民带来了收入。“扶贫车间的资金来自隆治乡永坪村的集体产业资金，再通过分红的形式让利村民。”荆秀芳说，除了扶贫车间，公司近一半的劳务人员都是家庭困难的当地村民。

　　荆秀芳（右）向记者介绍“软媚子”饮料制作过程。新华网 鱼昊摄

　　在包装和品牌上，荆秀芳也下了很大功夫，将产品定名为“软媚子”，寓意冰甜的“软儿梨”清润心扉，设计精美的包装盒上标上青甘两地熟悉的方言，让青甘两地的消费者对“软儿梨”产生乡恋。

　　包装好的“软媚子”饮料。新华网 鱼昊摄

　　如今，“软媚子”饮品日均产量可达2.4万罐，已有省内外多家客户联系批量销售订单。荆秀芳深信，随着公司不断发展壮大，“软媚子”一定会走出西北，走向全国。（完）