初冬时节正是羊肚菌播种的最佳时期，连日来，在河南省南阳市淅川县毛堂乡店子街村丰阳种植专业合作社的羊肚菌基地，社员们正忙着进行旋耕土地、播撒菌种、装营养包等作业。

　　“去年我带头试种了60亩，效益很不错。在村委的鼓励下，今年4个大户和105户小户也开始发展这项产业，目前全村羊肚菌大棚1000多座，总面积达355亩。我们成立了合作社，从大棚搭建、菌种选择、播种到日常管理，再到收获收购，都有技术骨干全程跟踪指导服务。”店子街村党支部书记张高锋介绍。

　　据了解，为抢抓秋收后产业发展的有利时机，今年8月份以来，毛堂乡对照县委产业考评细则，组织专人逐户、逐地块对全乡18个村拟定的主导产业发展情况进行核实。针对发展规模、带动户数不达标的村，进一步细化工作目标任务和要求。各村积极找差距、补短板，金汇、毛堂、太子河、店子街4个村共计新发展羊肚菌600余亩。

　　羊肚菌作为一种珍稀食用菌，因其丰富的营养价值和鲜美的口感，深受市场青睐。有着多年羊肚菌种植经验的大户陈胜华介绍，“人工种植羊肚菌的生长周期约120天，鲜菇亩产量在1000到1500斤之间，按照每斤40元到50元的市场价计算，平均亩产值可达5万元以上。”

　　冬种正当时，田间“菇”事多。从毛堂乡店子街出发，驱车沿着上荆路向西北行驶约30公里，来到了“一脚踏三省”之地的淅川县荆紫关镇。只见荆紫关镇羊肚菌生产基地正在如火如荼地施工当中，一座座大棚拔地而起，工人们也干得热火朝天。

　　荆紫关镇今年通过引进龙头企业、鼓励大户种植、村集体发展等方式，全镇种植羊肚菌2000亩，每亩投资1.5至2万元，搭建大棚3000余座，安装并配套实施水电路等其他附属工程，将带动400余名周边群众实现就近务工。目前，大部分羊肚菌基地建设已完成土地平整，正在进行大棚搭建。据介绍，荆紫关镇将加快项目建设进度，加强产销衔接，拓宽销售渠道，让羊肚菌大棚变为农民的“致富棚”。

　　渠首冬日暖，奋进正当时。除毛堂乡、荆紫关镇外，在淅川县的仓房、老城、盛湾等乡镇，群众也正利用冬闲时间，在技术人员的指导下大力发展羊肚菌产业，把种植羊肚菌作为增加收入的一项重要举措。截至目前，淅川县已建成3个羊肚菌种植示范基地，带动群众种植羊肚菌3000余亩，初步形成了“龙头企业+合作社+示范基地+农户”的种植经营模式，群众参与积极性得到大幅提升。

　　“下一步，淅川县将进一步提升食用菌等特色产业规模化、绿色化、市场化水平，把专业大户、农民合作社、龙头企业等新型农业经营主体和小农户引入‘一村一品 ’发展大格局，推动特色产业提产量、增效益、创品牌、占市场，带动更多群众持续稳定增收。”淅川县农业农村局党组书记严国良说。（李雪山 刘雅霜）