中国青年网石家庄8月30日电（张环麟）2018年秋季开学在即，是校园食品安全事故高发期。为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，严防食品安全事故发生，近日，河北省食品药品监督管理局印发通知，对全省学校（含托幼机构）食堂食品安全监管工作进行全面部署。
《通知》指出，要按照国家市场监管总局印发的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》通知要求，组织食品安全管理人员培训和考核。严把原料采购关，禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品，仔细查验供货者的食品经营许可证等合格证明文件。并要求牢固树立隐患排查整改、防范风险事故要一以贯之的理念，扎实开展秋季学校食堂食品安全风险隐患大排查、大整治行动。扎实开展秋季学校食堂食品安全风险隐患大排查、大整治行动。对检查中发现存在食品安全隐患的，要建立工作台账，实施挂账督办，责令限期整改，确保清零到位；对整改不到位的，要依法严肃处理，并及时通报当地教育行政部门。
《通知》强调，要始终把学校食堂食品安全监管工作摆在突出位置，把秋季学校食堂食品安全监管作为当前重要工作内容来抓，要做到有安排、有部署、有措施、有督导、有落实，切实把日常监管与集中整治、学校自查与监督检查有机结合起来。
2018年10月1日起，新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》将正式施行，《规范》对学校食堂餐饮服务食品安全作出了新要求、新规定，各地要对照《规范》要求，认真组织贯彻实施。
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