走进江西省赣州市会昌县右水乡围背村村民饶云辉的平菇基地，只见温室大棚一个挨着一个，棚内一袋袋菌包整齐排列，一朵朵平菇如花绽放。

　　每天早饭过后，基地就开始热闹起来。30多名工人有的采摘平菇，有的将平菇装车，有的将菌包一车一车拉往基地种植……

　　“平菇一年四季都可以种，也都有菇采摘，亩产可达5000公斤，产值3万多元。”饶云辉从小在山里长大，喜欢与林木打交道，初中毕业后种过香菇、平菇。2019年，有着30多年菌菇种植经验的他回到家乡创业，在村里的帮助下流转120亩土地，建成平菇种植基地，并成立右水乡围背平菇种植专业合作社。

　　“围背村自然生态条件优越，种植的平菇清香味美，营养价值高，深受消费者喜爱，目前基地产品主要销往深圳市场。”饶云辉说，基地总投资150余万元，建有大棚100个，年产平菇100余万公斤，年收入800余万元。

　　万事开头难。刚开始种植平菇时，饶云辉也遇到不少难题。

　　“原先通往基地的道路没有硬化，遇到下雨天，外面的材料运不进来，平菇也难以运出去，仅靠人工成本高。”起初，交通的不便困扰着饶云辉。去年2月，右水乡在走访企业中了解到饶云辉的困难后，立即派专人前往研究解决方案。短短几天内，该乡筹集资金50万元，启动升级改造工程，硬化了基地道路。

　　随着基地不断发展壮大，合作社吸纳35名村民常年在基地务工，月收入2400元以上。

　　如今，基地拥有菌种培育工作室、菌袋制作加工车间及冷藏运输车，不仅实现产供销全链生产，还打通了粤港澳大湾区农产品直供专线。2022年，基地新建了平菇产业展示厅及电商馆，拓宽农特产品线上线下销售渠道。今年，饶云辉的合作社入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

　　“我们将稳步扩大种植规模，积极培养种植技术能手，为粤港澳大湾区提供更优质的农产品。”对于未来的发展，饶云辉信心满满。（刘兆春 本报全媒体记者 侯艺松）