中国青年网

地方

首页 >> 地方资讯 >> 正文

江西瑞金市:“炒香”预制菜助力乡村振兴

发稿时间:2023-05-13 23:15:00 来源: 赣南日报

  本报讯 (见习记者陈缘缘)近日,记者来到位于江西省瑞金市的江西三德食品有限公司水产品深加工全产业链项目点,走进预制菜生产车间,隔着玻璃望去,筛选、清洗、检测……车间内每个环节都井然有序,现场一派忙碌景象。

  从“菜篮子”变成“菜盘子”,预制菜一头连着田间地头,一头连着市场餐桌。“公司计划依托现有鳜鱼养殖技术,在瑞金泽覃乡水科所建立鳜鱼示范养殖基地,采取‘公司+农户’的形式,让产业联结千家万户,带动群众增收致富,助力乡村振兴。”该公司相关负责人介绍说,鳜鱼示范养殖基地计划发展鳜鱼养殖3000亩,可联结养殖户1000户,带动户均增收3万元以上。

  据悉,江西三德食品有限公司水产品深加工全产业链项目总投资约1.8亿元,目前一期项目已全面竣工。该项目是瑞金市深入贯彻赣州市打造预制菜产业“一区一圈”战略引进的预制菜生产加工企业,致力于打造集科学养殖、深加工、 冷链仓储、产品研发、营销网络为一体的水产品深加工全产业链体系。目前,主要产品为徽派名菜臭鳜鱼,一期加工能力实现日产2.5万公斤,年产750万公斤。二期将拓展鱼块、鱼片、鱼丸等深加工产品生产线。项目全面竣工投产后能积极融入鳜鱼规模化养殖及“臭鳜鱼”产品双百亿级市场。

  乡村要振兴,产业是关键。近年来,瑞金市紧紧围绕赣州市预制菜产业发展布局,立足自身特色,先后培育瑞金牛肉汤、赣鳗、廖奶奶咸鸭蛋、华嬷嬷泡菜、万田米果等一批预制菜品牌,越来越多的瑞金“土特产”成为产业、走向市场、带来收益,推动瑞金乡村产业蓬勃发展。

责任编辑:邓伟
加载更多新闻