眼下正是丰收时节，走进萍乡市莲花县高洲乡，一望无际的金色富硒水稻在眼前徐徐展开，不远处不少收割机和农户正在稻田里忙碌。

　　近年来，莲花县坚持把产业发展作为农业农村工作的重中之重，以工业化理念大力推进农业产业化，以“粮头食尾、农头工尾”为抓手，不断巩固拓展脱贫攻坚成果，推动农业产业特色化、规模化、品牌化发展，成功创建国家有机食品生产基地建设示范县、全国绿色食品原料（水稻、油菜）标准化生产基地、国家农产品质量安全县、全省富硒功能重点农业县，入选2023年部省共建江西绿色有机农产品基地试点省“县级先行标杆”，有力地推动了全县乡村产业高质量发展，为乡村振兴注入了强劲动能。

　　立足富硒资源 做深做实“土特产”文章

　　莲花县位于我省西部，罗霄山脉中段，井冈山北麓，全县富硒土壤（＞0.4mg/kg）资源大面积分布于整个县域，面积达1024.65平方千米，其中，富硒耕地18.67万亩，有利于富硒农产品的培育。

　　高洲乡是莲花县一块发展富硒功能农业的宝地，这里既有天然优质硒锌同富土壤资源，还有源自武功山脉的富硒山泉灌溉水源。2019年，江西吉内得实业有限公司（以下简称吉内得公司）利用这里的优势，打造了一个万亩富硒水稻核心基地。基地生产的富硒大米受到消费者热捧，在2020年、2023年中国富硒农业发展大会上被评为“中国富硒好米”。

　　“除了富硒大米，我们还种植了富硒油菜等产品，都很受消费者欢迎。”吉内得公司董事长蒋鹏程高兴地说。尝到了富硒大米的甜头后，该公司又在莲花县坊楼镇、路口镇建立富硒富锌油菜基地，种植既可以摘菜薹又可以结出油菜籽的新品种，在不增加投入的情况下，每亩可以增收2000元以上。

　　吉内得公司只是莲花县富硒功能产业发展的一个缩影。近年来，莲花县立足富硒资源优势，积极发展富硒水稻、富硒油菜、富硒肉牛、富硒血鸭等富硒产品，取得了良好的成效。截至目前，全县富硒经营主体11家，累计认证富硒农产品12个，今年预计新增15个左右。

　　发展富硒产业只是当地做好“土特产”文章的一方面，该县还积极挖掘当地特色农产品资源，培育和打造“两品一标”（绿色、有机和地理标志产品）和名特优新产品，让更多优质特色产品走出田间地头和深山老林。截至目前，全县共有“两品一标”农产品37个，莲花白鹅成功注册国家地理标志证明商标，实现了该县零的突破；莲花晶沙柚、莲花菜籽油、莲花山茶油、莲花青钱柳茶、莲花咸鸭蛋、莲花白鹅、莲花蜂蜜7个产品纳入2023年第二批全国名特优新农产品名录，全县全国名特优新农产品增至10个。

　　形成规模效益

　　推动农业产业量质齐升

　　如何以工业化理念推进农业产业化？

　　关键是要实现规模化，让农业产业上规模。莲花县委、县政府提出大力发展“一头牛、一粒米（莲花大米）、一朵花（莲花）、一道菜（莲花血鸭）、一条龙（农事全程机械化服务）、一山宝（林下经济）”的“六个一”主导产业发展思路，并配套了一系列产业奖补政策。

　　同时，莲花县立足当地产业基础和发展实际，积极推进“两创新一提升”（创新改良推广南方山区县肉牛养殖的小栏散养模式，创新推广麻鸭小水系养殖模式，低产油茶林改造提升工程），着力推动肉牛、麻鸭和油茶等特色产业适度规模发展。目前，全县肉牛养殖规模稳步提升至5万头，专业养殖户逐年增长；麻鸭年出栏量从120万羽增至200万羽，实现麻鸭养殖提质增效；建立500亩以上油茶基地8个，1000亩以上油茶基地2个，2000亩以上油茶基地1个，油茶产业持续发展壮大。

　　种养业产量增加了，加工业质量也得提高。该县深入实施农产品精深加工提升行动，持续加强与高校、科研院所战略合作，与江西农大合作在胜龙牛业成立博士工作站，与江苏省农科院合作共建莲花血鸭产业研究院，与湖南农大合作培育“莲花1号”莲子品种，有力提升农业产业科研水平，提高农产品加工能力。

　　莲花血鸭是莲花县的特色菜肴，也是江西省级非物质文化遗产和江西“十大赣菜”之一。借助当前预制菜产业发展的有利机遇，江西莲花血鸭农业发展有限公司投资建成面积达6900平方米的工业化车间，实现莲花血鸭生产工艺标准化，研发了近20个产品，每日产量可达10吨。通过线上各大电商平台销售，一份500克的“莲花血鸭”价格可达50多元，有效提升了当地麻鸭产业养殖效益。

　　为了更好形成规模效益，莲花县正在加快建设食品产业园。该园区总体规划占地面积1200亩，总投资20亿元，其中一期开发300亩左右，已完成选址和现场勘察等系列前期工作，建成后将进一步助推莲花农产品精深加工水平提升。

　　政府企业合力

　　持续唱响莲花农产品品牌

　　胜龙牛肉、莲花血鸭、吉内得大米……近两年，莲花县各类农产品品牌在市场上频频亮相，产品畅销、效益好。

　　品质铸就品牌、品牌赢得市场。在莲花县良坊镇，农业产业化国家重点龙头企业——江西胜龙牛业有限公司（以下简称胜龙牛业）肉牛养殖基地，3000多头肉牛在环境优美且毫无异味的“花园式”牛舍里，吃草料、听音乐，还能享受自助按摩，好不舒坦。“我们这里一头牛可以卖到7万元。”胜龙牛业肉牛养殖基地负责人李戈平介绍，为提升单头牛的养殖效益，该公司一方面高标准做好养殖全流程环节，把好品质关；另一方面积极对接高端市场和电商平台，着力推动肉牛品牌建设。该公司在广州、深圳、南昌等地开设了自营专卖店300余家，并与盒马鲜生、朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜等电商平台和社区生鲜连锁、大型KA卖场建立了长期合作关系，成为华南地区生鲜牛肉专卖领先品牌，入选2022最受欢迎的江西十大新锐消费品牌。

　　唱响莲花县农产品品牌，不仅当地农业企业在发力，政府也在不断加码助力。

　　以农产品品牌建设为核心，莲花县着力强化区域公用品牌效应。打造了“莲小花”区域公用品牌，整合18类134款农产品资源，畅通线上线下销售渠道，为莲花农特产品销往各地“插上翅膀”，去年9月以来，已销售80余万单，总销售额达1300万元。

　　同时，该县积极对外推广莲花血鸭区域公用品牌，先后开展了“莲花血鸭赣菜非遗”高铁专列和上海黄浦江游轮宣传活动；开展“莲花血鸭进长沙”等系列活动，推动莲花血鸭走进长沙100家餐饮门店；在萍“湘”美食文化节上与赣味集团、深圳70年代等10家企业达成“莲花血鸭供应协议”，莲花血鸭品牌知名度与影响力快速提升，品牌全国化布局基础进一步夯实。

　　品牌建设是为了强农，但归根到底还是为了带动农户增收。随着莲花县农产品品牌建设的逐步推进，红利也正逐步惠及当地农户。胜龙牛业支持建设36个村集体肉牛基地，帮助近4000户农户增收致富；吉内得通过流转土地、吸纳就业、采购农产品等方式，带动2755户农户年均增收3000余元。

　　砥砺前行，奋发作为。如今，莲花农业正演绎着新的“春天的故事”。

　　欧阳鹏程 李 鹏/文