为全面排查学校食堂食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，连日来，赣州市章贡区市场监管局开展学校食品以及餐具专项快检活动。

　　活动中，执法人员对章贡区范围内幼儿园、中小学、大中专院校学校食堂复用餐具进行专项抽样快速检测，督促学校做好餐具清洗消毒保管工作。同时，围绕学校食堂环境卫生、人员健康证明、加工操作规范、散装食品标签和食品留样等环节，逐一排查食品安全风险隐患。针对气温逐渐升高，重点查看食品原材料是否过期、腐败、异味和变质，是否使用隔夜半成品加工制作菜品，确保学生吃上新鲜安全饭菜。

　　据了解，“食品快检进校园”是章贡区市场监管局现阶段的一项重要工作，快检的速度快、准确率高，通过快检一旦发现食品安全问题，学校食堂可以立即控制相关食品，快速、有效地控制食品安全风险，从源头上保证广大师生的饮食安全。

　　“辖区140余所学校食堂复用餐具已完成抽检工作，共完成快检304批次，抽样人员当场将检测结果向校方进行反馈。”章贡区市场监管局相关负责人表示，将继续发挥智慧监管效能，进一步加大食品快速检测力度，彻底消除安全隐患，筑牢食品安全防线。（记者罗敏 通讯员袁伟华）