本报讯 （刘思婷）“天气太热了，一定要注意通风。狮头鹅的觅食能力较差，要保证饲养充足的饲料和水。”8月14日，在江西省赣州市安远县长沙乡渡屋村，村民杜太辉正在鹅厂里忙碌。他一边麻利地割草、喂食，一边热情地向同乡传授养殖狮头鹅的经验。

　　杜太辉在广东潮汕地区工作、生活期间，偶然得知狮头鹅这一品种的养殖潜力。“狮头鹅作为国内民间培育的最大优良品种鹅，如果养殖得当，其体重有15公斤至20公斤，普通狮头鹅老鹅头的价值高达千元，经济效益显著。”杜太辉说，2019年，经过多次考察，他毅然决定将狮头鹅这一优良品种引进到安远长沙乡，开启了创业之旅。

　　长沙乡水资源丰沛，自古以来就有养鹅的传统。然而，当地饲养的白鹅和灰鹅体型较小，产量不高，养殖规模始终难以扩大。返乡后，杜太辉成立了安远县渡屋养殖专业合作社，推行“基地+农户”的发展模式。他走访养殖户，手把手传授狮头鹅的传授养殖技术。

　　随着养殖规模不断扩大，安远县渡屋养殖专业合作社开始着手拓宽销售渠道，将狮头鹅打造成备受瞩目的网红产品。在去年举办的“狮头鹅美食旅游文化节”上，渡屋村借助中国烹饪大师陈伟瀚的技术和影响力，打造了一场吃“全鹅宴”的农旅文化活动盛宴。“全鹅宴”这一农旅文化品牌深入人心的同时，还引起了北京、广州的多家上市企业关注。如北京快链集团多次派人来到渡屋村考察，计划在安远县投资狮头鹅深加工企业，拓展香港、澳门等地市场。

　　如今，通过采取提供种苗、技术和包销售的办法，安远县在长沙乡及周边乡镇、周边县（市）建立狮头鹅养殖基地12个，连续三年出笼狮头鹅10万羽以上，经营性收入超过2000万元。