近日，笔者走进江西省龙南市杨村镇太平古镇，古街上热闹非凡、游人如织。特色传统客家美食摊位前，游客争相品尝。一场以非遗美食为主题的赴圩活动正在这里开展。

　　当日，由中央广播电视总台和正大集团联合制作的综艺益智节目《正大综艺》也在杨村镇取景拍摄。节目以“旅行探访员”的视角深入文旅特色村镇，探访乡民心中的打卡胜地。中央广播电视总台主持人张舒越等媒体人一行以实地走访的形式“深度打卡”客家非遗项目。围屋表演、特色美食、非遗技艺展示……在这里汇成浓郁的烟火气息。

　　在杨太围内，身着蓝色客家服饰，头戴“冬头帕”的非遗传承人廖旺娣正在用稻草灰加热酒坛中的米酒。廖旺娣说：“‘焐酒’是米酒制作过程中一道特别而关键的工序，是客家人千年来一直传承的古法制酒工艺。”稻草燃烧升起袅袅青烟，米酒散发出阵阵清香，这一独特的焐酒方式引来众多游客纷纷观赏和品尝，感受客家文化的独特韵味。

　　据了解，杨村米酒酿造技艺是省级非遗保护项目，也是杨村镇的一项非遗技艺展示活动。杨村燕翼围作为清代的古建筑，距今已有300多年历史，是全国重点文物保护单位、赣南最高的围屋，周边还分布着大大小小26座围屋。杨村镇发挥围屋资源集中的优势，把古围、古巷、古塘、古桥、古井串联起来，建设独具特色的客家文化古镇，让游客沉浸式体验客家风土人情，感受客家文化传承。

　　据杨村镇党委书记赖伟胜介绍，虽然大多数人已搬出围屋，但在杨村古镇，每逢结婚生子的重要时节，大家还会齐聚祠堂，杨村米酒便不可或缺，“焐酒” 这项千年古法酿造工艺在这座古镇上得到延续。杨村镇以实用为导向，以利用促保护，对本土资源进行活化利用，走出了一条差异化、特色化的新路子。

　　距离燕翼围不远处的太福古街是一条集客家美食、客家文创产品展示、非遗项目体验于一体的非遗市集。通过打造乡村振兴馆、非遗体验馆、综合文化站等，引入非遗工艺品、客家小吃和电商直播等多种业态，实现了文化、旅游和经济的融合发展。

　　在非遗技艺展示馆内，77岁的客家冬头帕和织带县级非遗传承人赖淦妹手持带尺，左右穿梭，不一会儿，一个编有精美花纹图案的织带便完成了。好奇的游客围了一圈又一圈，有的定睛细看，有的尝试佩戴，体验这独特的客家服饰风情。62岁的锡匠师傅廖房秀制作、展示、售卖客家锡茶壶酒壶。73岁的篾匠师赖庆旺编织的竹斗笠摆满了门前的石阶。围屋群内有500多年历史的龙南杨村龙舟赛是省级非遗。今年端午节，通过线上直播，杨村池塘龙舟赛总浏览观看人次（数）超36万。客家织带、古酿米酒、锡壶制作、太平堡龙舟赛等非遗项目在保护与发展中焕发出新的生命力。

　　夜幕降临，《围屋新娘》《过山遛》《玩灯龙》等文化惠民活动在燕翼围内精彩上演，让游客体验客家民俗文化的魅力。这场以非遗文化为核心的旅游盛宴唤醒了古镇的悠悠古韵和烟火气息，为乡村文旅发展注入新活力。作为赣粤边陲的璀璨明珠，杨村镇不仅享有“江西南大门第一镇”的美誉，更是客家文化的重要传承地。

　　近年来，龙南市杨村镇大力发展文化旅游产业，一方面开展客家旅游节、米酒品鉴大赛、中国原生民歌节等活动，另一方面完善旅游设施，提升服务质量，让游客沉浸式体验传统文化的魅力。今年上半年，该镇接待游客18.2万人次，同比增长133.33%。（叶婷婷 赖胜烽 林鹏）