本报讯（洪观新闻记者 陈明喜）秋风起，虾蟹肥。“开捕喽！”日前，在南昌市新建区铁河乡，伴随着一声吆喝，虾农们熟练地撒下渔网，该乡特色水产品罗氏沼虾将于近期“蹦”上市民餐桌。

　　记者在现场看到，虾农们相互配合，在虾塘内拉起一张大网，将虾赶入网中。渔网越收越小，顷刻间，一只只晶莹剔透、鲜活肥美的罗氏沼虾被拉出水面，活蹦乱跳，闪耀着诱人的光泽。虾农娴熟地捞出鲜虾进行分拣，小虾留在塘里继续养殖，大虾则装入塑料盆中，直接销售。

　　“罗氏沼虾个头大、肉质爽口、虾膏鲜甜，而且我们是纯绿色环保养殖，健康又美味。”江西省西鼎农业发展有限公司负责人谭福根介绍，罗氏沼虾被誉为“淡水虾王”，具有生长速度快、养殖周期短、产量和经济价值高等优势。

　　铁河乡三面环水、河流密布、水质优良，养殖罗氏沼虾具有得天独厚的生态优势。近几年，铁河乡引导养殖企业根据水产市场发展进行产业调整，采用“基地+农户”的方式引进罗氏沼虾养殖，让市民吃上本土养殖的罗氏沼虾。

　　“为进一步发展壮大罗氏沼虾养殖业，下一步，我们将支持企业逐步筹建集罗氏沼虾的苗种繁育、养殖新技术培训、市场信息发布为一体的规模化生产科研基地，通过基地吸引和带动更多的农户加入进来，共同打造涵盖苗种繁育、养殖生产、运输加工的全产业链型‘富民产业带’。”铁河乡乡长毕可军说。