抚州东乡区：雷竹笋抢“鲜”上市助农增收_地方新闻

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抚州东乡区：雷竹笋抢“鲜”上市助农增收

发稿时间：2025-03-07 09:25:00 来源：抚州日报

　　采收

　　丰收

　　本报讯（见习记者徐骏薇）当多数植物还在春寒中“沉睡”时，江西省抚州市东乡区各大雷竹基地凭借科学控温控湿技术，让雷竹笋抢“鲜”上市，成为春日餐桌上的佳肴，也为当地经济发展注入了新活力，成为促进乡村全面振兴、当地村民致富的强引擎。

　　近日，记者走进东乡区红星镇南山社区的雷竹种植基地，一片片青翠欲滴的雷竹叶随风摇曳，一根根鲜嫩的竹笋破土而出，长势喜人。村民穿梭在竹林间，忙着采收、分拣、装车，将这些新鲜的竹笋发往各地市场。这个采收期将持续到4月底。

　　雷竹笋的生长与春雨、春雷紧密相连，其名便取自“惊雷破土”的意象。不同于普通竹笋，雷竹笋的生长周期短且集中。在众多竹笋品种里，雷竹笋的生长速度堪称一绝。一般的春笋，往往要等到春暖大地，阳光雨露充分滋润后，才慢悠悠地从土里探出头来，而雷竹笋却如同短跑健将，在冬季的余寒中就开启了生长之旅。

　　雷竹笋的生长也得益于当地特殊的智耕技术，农户们巧用稻谷碾磨后脱下的砻糠，为雷竹笋铺上一层厚厚的“保暖被”，结合水肥一体喷灌技术，使得土壤温度、湿度恰到好处。雷竹笋便在这温暖的“被窝”里，抢得了生长先机，早早成熟上市，当其他春笋还在积蓄力量时，它已然成为餐桌上的宠儿，稳稳占据“春菜先锋”的宝座。

　　基地负责人艾小斌介绍道：“我们现在的订单量非常大，每天都要销售1万多斤竹笋到外地，高峰期每天能售出三四万斤的竹笋，产品供不应求。”

　　近年来，东乡区充分依托山区林地资源，在红星镇、圩上桥镇、杨桥殿镇等地大力发展雷竹种植，累计栽植面积6100余亩，年产鲜笋1.2万吨，年产值达3.6亿元。产业的蓬勃发展，不仅为当地带来了可观的经济效益，还通过土地流转、提供岗位、分红等方式，带动近千名村民实现家门口就业。

　　谢美何就是受益者之一。她在基地工作有四年之久，谈及这份工作，她脸上洋溢着满足的笑容，说道：“在这儿干活离家近，方便照顾家里，一个月下来也有不少收入，生活越过越有奔头了。”

　　“我们引进雷竹特色产业后，为村民提供了不少就业机会。一年四季，村民都能在基地务工，像谢美何一样的村民，一年能赚2万多元，收入显著增加，真正实现了在家门口就业致富。”南山社区党支部书记熊建军说道。

责任编辑：邓伟

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