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成都金牛：试点建设食品安全“智慧监管”平台

发稿时间：2019-12-04 16:17:00 来源： 中国青年网

　　试点建设食品安全“智慧监管”平台工作推进会。任用明 摄

　　中国青年网成都12月4日电（李岗）12月3日，成都金牛区决定拟选取辖区41家餐饮食品安全示范店及11家学校，试点建设食品安全“智慧监管”平台。

　　据了解，此项目建设将以大数据作为支撑，围绕监管主体构建大数据决策体系，全面采集来自于被监管者、监管部门、消费者大众和来自于物联网设备数据，构建金牛区市场监督管理局的互联网智慧化监管大数据决策系统。在落实责任方面，让主体履责，让监管智慧、减责、减负；利用防伪信息技术手段，识别发现责任履行不好的主体单位，让监管聚焦，降低监管成本投入，减少监管工作量，监管责任痕迹全留存，不断促进食品安全螺旋上升。

　　“智慧监管”平台建成后，将改变过去“少数人管多数人”的被动局面，变为“多数人管少数人”的主动局面。利用阳光餐饮或者阳光食安技术手段，将主体责任单位食品安全的视频、信息、风险等内容向群众实时公示，群众选择放心食品经营单位消费，倒逼主体责任单位关注食品安全。同时，采用“五定”防伪信息采集技术作为核心手段，确保培训学习、自查自纠等信息真实可信，可保证主体责任单位按要求开展自查情况，同时还可以防止造假、敷衍、不认真、不规范情况发生。在构建企业数据及信息展示、风险预警、网格管理、应急指挥及辅助决策等大数据模型的基础上，实现责任主体和区域食安的“画像”功能，提升“上工治未病”的能力，将食品安全问题消灭在萌芽状态。

　　据悉，为最终建成全区食品安全“智慧监管”平台，确定了该项目服务平台功能需求，分为社会公众应用需求、企业应用需求、监管部门应用需求、食品安全指数大数据需求四大部分。

　　社会公众可以通过云平台移动终端查看餐饮单位后厨，看到餐饮单位的资质信息，食品加工区实时视频，并进行评价；监管部门使用移动终端可以对厨房进行巡检，监控食品安全问题整改工作推进情况；餐饮单位能够维护自己单位的基本信息。（张先廷）

责任编辑：徐彩侠
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