中国青年网吕梁8月21日电8月19日，第二届“吕梁杯”清香型白酒原酒“清樽奖”暨中国清香型白酒核心产区（吕梁）“十朵小金花企业”颁奖仪式在“中国清香型白酒市场与消费趋势”论坛上发榜。值得一提的是，在颁奖盛典上，山西汾阳王酒业有限责任公司、山西庞泉酒庄有限公司等多家酒企均荣获清香型白酒原酒“清樽奖”和中国清香型白酒核心产区（吕梁）“十朵小金花企业”两项大奖。 

“清樽奖”颁奖现场。汾酒集团供图 

　　据了解，“清樽奖”评选活动自2021年开创以来，着力推动了清香型白酒的品质升级、产品升级、工艺升级、营销升级，进一步体现了酒业发展的新活力、新面貌和新风向，更好地满足了消费者对高品质、多样化、个性化的产品需求。此次“清樽奖”评选主要是面向清香型酒型，而选择在清香主场举办，将成为地方政府、行业协会、龙头企业三方共同推动的产业发展的实践，也必将进一步提升清香型白酒的市场影响力。 

　　美酒是天人共酿的产物，中国酒业协会理事长宋书玉曾说“产区之路是中国白酒产业的‘未来之路’”。酒博会中，清香产区的白酒展示可谓是百花齐放、各展其芳。在这样一场浩荡的白酒盛宴中，汾阳王、庞泉酒庄也在名优酒展厅中脱颖而出。 

汾阳王酒业荣获“十朵小金花企业”奖项。汾酒集团供图 

　　在此次评选中，汾阳王酒业荣获“十朵小金花企业”，汾阳王酒原酒荣获“清樽奖”，汾阳王已连续三年在酒博会中获得殊荣，汾阳王酒业旗下子公司杏花华樽酒业荣获“十朵小金花企业”。不仅如此，庞泉酒庄荣获清香型白酒原酒“清樽奖”和中国清香型白酒核心产区（吕梁）“十朵小金花企业”两项大奖。 

　　历史悠久的酿酒工艺是汾阳王得天独厚的宝贵财富。2006年，汾阳王传统酿造工艺被认定为山西省非物质文化遗产。汾阳王酒的传统酿造工艺来源于唐代汾阳王府，并由王府后人一代代传承，汾阳王也在这传承中不断创新。汾阳王酒秉承传统清香型白酒“地缸分离发酵”工艺，遵循“清字当头、一清到底”和“清蒸二次清”的发酵技艺原则经两次地缸分离发酵，清蒸流酒而成，以清字当头贯穿于整个酿造过程。目前，汾阳王年生产优质清香型大曲酒20000吨，原酒储能50000余吨。未来，汾阳王在保证品质的前提下将不断提升产能与储能，充分发挥资源优势，在清香白酒的康庄大道上不断前行。 

庞泉酒庄荣获“十朵小金花企业”奖项。汾酒集团供图 

　　庞泉酒庄坐落于山西省吕梁市庞泉沟自然保护区，该地森林覆盖率达到了98%，山泉水天然无污染，是天然酿酒空间，庞泉酒庄以此为酿造基地，提炼出“庞泉16净”生产工艺，结合现代化酿酒设备，酿造庞泉生态酒。其产品主打清香型白酒，酿酒的水取自庞泉山涧，酒庄专门设立水源保护区保护山涧泉水，再经过智能酿造（酿酒车间采用智能酿酒设备，维持酿酒条件的精确性，降低人工误差对酿酒的影响）、发酵、陶坛老熟流程，酿造庞泉酒。 

　　此次酒博会期间，还举办了“中国清香型白酒市场与消费趋势的论坛。庞泉酒庄积极参与论坛交流，汲取优秀经验。今后，将以更加开放的心态加强同白酒行业、清香企业之间的交流，共同推动吕梁产区发展，助力大清香时代的到来！（张晋鹏）