中国青年网讯在江西省赣州市上犹县寺下镇3万余亩毛竹林，一场场春雨过后，春笋争先恐后破土而出，村民周太连一大早就扛着锄头上山，趁着春笋鲜嫩时采收。“挖笋讲究巧劲，锄头要挖对位置，手轻轻撬动就挖出来了。”不一会儿，周太连就挖满了一筐春笋，“竹笋直接卖到‘家门口’的加工厂，省时省心还增收。” 

　　村民将新鲜竹笋卖到加工厂。赖含炘摄

　　周太连口中的“加工厂”是于近日开工投产的赣州市觅竹食品有限公司（寺下镇笋制品厂）。该厂以鲜笋为原材料，建设粗加工和精加工两条生产线，工序有煮笋、修整、压榨、烘干、分级、储存等工序，每年将购销春笋5000万斤以上，为当地群众创造生产经营性收入7800多万元。

　　眼下正是春笋采收旺季，该厂每天能处理春笋60万斤以上，吸纳当地劳动力150余人，其中脱贫和低收入人口39人，实现人均增收5000元以上，有力促进当地村民就业增收。“以前我在外务工，听说寺下新建了笋制品加工厂，想着能找个离家近一点的工作，就回来应聘。”工人曾云香一边切笋一边说，“现在就在家门口上班，收入可观，还能兼顾家庭。”

　　工人在加工新鲜竹笋。赖含炘 摄

　　近年来，上犹县寺下镇依托丰富的毛竹资源，以龙头企业带动产业发展，完善联农带农益农机制，促进“三产”深度融合发展，大幅推动毛竹产业提质增效、带动当地劳动力就业，提升毛竹附加值，切实将生态优势转化为经济效益和社会效益，走出一条绿色生态经济发展的新路子，为乡村产业振兴注入强劲动力。（赖含炘 刘经芳）