第二届中国清香大会暨白酒数字化发展峰会开幕_地方新闻

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第二届中国清香大会暨白酒数字化发展峰会开幕

发稿时间：2024-03-20 21:41:00 来源：中国青年网

　　中国青年网成都3月20日电（记者王子瑞）3月18日，由汾酒集团、汾阳市人民政府、山西省酒业商会联合主办的“清香起兮歌浩荡”第二届中国清香大会暨白酒数字化发展峰会在成都举行。

　　第二届中国清香大会暨白酒数字化发展峰会。汾酒集团供图

　　文化部原副部长、国家图书馆原馆长周和平,汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰，中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，工信部信息通信经济专家委员会委员、DCCI互联网研究院院长刘兴亮分别以《杏花村酒文化的历史地位与时代方位》《强氛围增势能调结构聚合力迎接阳光明媚的大清香之春》《非窖泥发酵，是中国白酒两大典型工艺之一》《白酒数字化新引擎》为主题进行了发言。

　　李振寰表示，清香品类呈现出消费扩大、结构升级的有利发展态势，清香型白酒的技艺、品质、文化价值，受到越来越多的关注与喜爱，众多清香型酒企，已经形成了清香白酒产业集群。就如何推动清香品类的发展，李振寰表示：一是强氛围，优化清香品类基因，加大品牌化建设力度。要在清香品类火热氛围的基础上持续发力，加速品牌化建设，打造优秀品牌，扩大市场核心竞争力。二是加强核心产区建设，打造特色白酒专业镇。要积极参与产区化、专业镇建设，共同努力建立产区品牌信任，提升产区品牌势能。加强与政府、消费者的合作交流，提升技术水平和管理水平，保证产品质量，提高生产效率。三是巩固清香发展势能，讲好清香品类故事。要用消费者感兴趣的语言去讲述清香品类故事，引起消费者的文化认同、价值共鸣，从而优化传播效果，巩固清香发展态势。四是加快发展新质生产力，因地制宜进行“数实融合”。要以数据资源为关键要素，根据自身独有的资源禀赋、产业基础以及科研条件，实现清香产业高端化、数字化、智能化、绿色化建设。

　　大会现场。汾酒集团供图

　　在圆桌论坛环节，《新食品》杂志社社长、糖酒快讯总裁秦柯，四川天地飘香管理有限公司董事长方翔，酒仙集团合伙人、抖音酒水头部达人、法国梦特骑士酒庄庄主拉飞哥，安徽谏策战略咨询总经理刘圣松，张春生围绕白酒数字化发展进行了深入交流。

　　中国酒业协会理事长宋书玉和山西清香酒企代表等出席本次会议。据主办方介绍，大会以数字化为关键词，旨在立足清香型白酒板块，聚焦数字化发展议题，为如何用好数字化新引擎打造清香型白酒新质生产力建言献策、凝聚智慧。

责任编辑：张亦弛

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