中国青年网哈尔滨8月20日电 20日上午，时逢秋林食品成立120周年庆，哈尔滨秋林食品公司历史博物馆开馆揭幕仪式在百年阿什河老街举行。代表并记录了秋林食品发展轨迹的100余件藏品、470余张珍藏图片、200余本秋林公司藏书，在揭幕仪式上正式对外展出。 

　　哈尔滨秋林食品公司历史博物馆工作人员为大家讲解。孙博 摄 

　　据介绍，秋林食品历史博物馆这座巴洛克风格建筑建成于1908年，原是秋林俄罗斯老板的私邸和办公地，至今已超过了百岁高龄。透过老楼的窗棂，与阿什河街对面的两幢俄罗斯老建筑隔街相望。出自对老秋林的情怀，秋林食品公司历史博物馆完整地保留了俄罗斯建筑原有风貌，可发现100多年“新艺术”风格的铸铁栏杆依然完美地“镶嵌”在巴洛克建筑风格中。 

　　博物馆资料记载见证了秋林食品在哈尔滨这座现代城市中的兴起，揭示了自1898年中东铁路的建成，秋林公司创始人俄罗斯商人伊万.雅阔洛维奇.秋林创建秋林公司后的120年间，秋林食品在中国食品业中的发展轨迹。展品详细地记录了以秋林食品为代表的哈尔滨百年饮食发展历程，讲述了秋林的创立过程和对哈尔滨饮食文化发展的深远影响。 

　　哈尔滨秋林食品公司历史博物馆展厅。孙博 摄 

　　从展厅里一幅幅黑白老照片和带有年轮的物品中，参观者可以清晰地看到百年秋林公司的发展脉络，展品真实的记录了120年间，从19世纪俄罗斯籍经理人沃尔洛夫，到21世纪秋林食品管理者们走过的历史足迹。他们中间有秋林食品的企业的“开山”者；有全国“五一”奖章获得者；有中国顶级酿酒师；有黑龙江省级非物质文化遗产---秋林大面包制作技艺的五代“列巴郎”；有把俄罗斯传统饮料引进哈尔滨，开启中国生产格瓦斯饮料先河的俄籍技师。此外，展厅还完整地保存了秋林公司最先进的企业管理书籍；哈尔滨历史最悠久的烘焙食品加工企业的发展轨迹；展示着当年“前店后厂，即做即卖”的中国食品经营崭新模式。 

　　120年间，经过几代秋林人的艰辛付出而形成的秋林食品独有的历史文化特色、工艺特色、产品特色以及经营特色，在历史博物馆里可一览无余。如今，哈尔滨秋林食品有限责任公司，已发展成一家拥有九大系列200多个产品品种的食品加工企业。（张心觉）