中国青年网南昌12月27日电12月26日，煌上煌集团“煌家徐妈”卤汁拌粉首家旗舰店在江西南昌丁公路开业。丁公路街道、江西省农业产业化龙头企业协会、江西米粉协会、南昌市烹饪协会等代表出席开业仪式。

开业仪式现场。煌上煌集团供图

　　据了解，为响应江西省打造赣菜品牌三年行动计划，今年，煌上煌集团创始人徐桂芬怀揣着对江西米粉的热爱，以及对美食产业的发展追求和企业责任的使命担当，打造了“煌家徐妈”卤汁拌粉特色品牌，致力于不断提升江西米粉在国内外的知名度、影响力。

　　“我们将高起点、高站位、高品质推动品牌发展，打造新餐饮门店商业模式，并打通米粉上下游产业链，力争通过5年时间在中国100个城市开出3000家门店，让江西米粉走进千家万户，使“煌家徐妈”卤汁拌粉成为中国米粉行业头部领导品牌，为推动江西米粉品牌发展做出积极贡献！”徐桂芬在开业仪式上表示。

　　“煌家徐妈”卤汁拌粉首家旗舰店开业现场门庭若市。煌上煌集团供图

　　开业典礼中还进行了首批加盟授权仪式，来自南昌、新余、吉安等地首批十位加盟商现场签约。为了满足企业快速发展的需要，“煌家徐妈”卤汁拌粉借助物联网、云服务和大数据，建立了从前端门店的明档制作呈现到后端的采购、加工、仓储、运输等环节，实现了全程透明化和数据化的管理。

　　据悉，此前，“煌家徐妈”卤汁拌粉还在第一届中国米粉节中亮相。“煌家徐妈”卤汁拌粉丁公路首家门店开业后，第二家连锁品牌门店——南昌绿地井象店也将于12月底开业。（李丽）