中国青年网赣州4月8日电蒸煮、冷却、去皮切片、压榨、摆盘、烘干……经过多道工序，历时20多个小时，一只只鲜嫩的春笋被加工成一片片笋干。近日，江西省赣州市崇义县乐洞乡陈洞村青木富民笋竹加工厂厂房里，每天都是一派忙碌的景象。

　　村民们正忙着加工鲜嫩的春笋。周丽云 摄

　　乐洞乡是崇义的竹业大乡，竹林面积约4.3万亩，人均可达14亩。该乡立足竹资源，做好竹文章，自2020年以来，该乡多次组织林农代表、乡村干部到福建永安学习育竹丰产、竹笋加工技术。多方学习，几经探索，乐洞乡开启了笋竹丰产林建设之路，并在陈洞村青木同步打造配套的竹笋加工厂。截至目前，加上带动群众自发建设的笋竹丰产林，乐洞乡笋竹丰产林面积已逾千亩。

　　“竹山经过精细化管理，笋的产量有质的飞跃，以前年情好的时候一亩也就上百斤，现在能达到几百斤，甚至上千斤。”正在收笋的加工厂负责人周斌说。在竹山建设蓄水池，铺设喷灌管道，满足旱季竹笋生长对水的需求，同时按照一定比例伐密，按照时节施肥，真正做到“把山当作田来耕，把竹当作菜来管”。

　　村民在清洗春笋。周丽云 摄

　　家门口的笋竹加工厂，让每亩竹山的产值由原来的几百元提高到了现在的上千元。加工厂日加工鲜笋量约7000斤，可产出成品笋干500斤。“我们的笋干生态、绿色，卖相也好，早在年前就联系好了宜春的买家。”周斌如是说。加工厂的建成，不仅每年能为村集体经济增收12万元，也让乐洞的“绿水青山”切实变成富民的“金山银山”。笋加工厂通过请人务工、收购鲜笋等，带动了周边农户增收致富。

　　“以前都是单纯靠卖毛竹，收益很低。现在加工厂以每斤1.6元收购春笋，让我们有了一份额外的收入。”前来卖笋的陈洞村村民周逸鑫乐呵呵地说。

　　村民把春笋卖到加工厂。周丽云 摄

　　“我们2021年开始建设笋竹丰产林，采取‘合作社+生产基地+农户’的经营模式，有效推动了笋竹加工产业化，实现了村民在家门口就业增收。”乐洞乡人大主席王宗桦介绍，下一步，乐洞乡将引进先进技术延长竹笋产业链，提高竹笋产品附加值，推动乐洞竹产业做优做强，拓宽村民增收渠道，助力乡村振兴。（周丽云 文武）