中国青年网赣州8月13日电身处江西省赣州市会昌县的客家人，一直以来都保留着一种传统工艺制作的红薯制品——赣南倒甑红薯干，该红薯干采用优质的红薯反复蒸晒制作而成，口感甜糯而有嚼劲，是客家人茶余饭后的点心零食。
2019年，会昌县晓龙乡的刘五娣夫妇决定返乡创业发展红薯干产业。在成立“天源”土特产合作社后，他们带动村民种植红薯，改变以往自然晒干的方法，建立烘烤车间，每年车间可生产20多万斤红薯干，产值达到300多万元。然而改变传统的生产方式，合作社也面临着销售困境。
村民制作红薯干。李丽 摄
如何帮助合作社突破困境，开拓销售渠道增加村民收入？会昌县双创中心专业运营团队“江西安郡”，精心指导合作社注册“京会多”商标、申请食品生产许可证和绿色食品认证，改良包装设计，开设抖音旗舰店和直播间，通过短视频和直播方式展示乡村田园风光，在镜头面前呈现红薯种植和生产制作过程。红薯干销售量由此逐渐上涨，线上年销售额达60多万元，线下铺货至周边9个省市。
“我在春夏季节帮助基地种植红薯，在秋天收获红薯，冬天到了，我就在车间帮忙生产制作红薯干。一年下来，我的收入不会低于10000元。在家门口工作让我既能照顾家庭，又能有经济收入，真是太好了。”合作社的脱贫户员工钟六秀说。
村民在车间制作红薯干。李丽 摄
钟六秀是会昌县促进脱贫户就业增收的缩影，据了解，会昌县采取“合作社+农户”的模式，让合作社与乡村农户形成合作关系，带动当地村民就业增收。数商兴农也让赣南老区农特产品通过网络宣传开拓了销售渠道，促进乡村振兴焕发出新的活力。（李丽）
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