守护开学第一餐江西上犹开展校园食品安全专项检查_地方新闻

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守护开学第一餐江西上犹开展校园食品安全专项检查

发稿时间：2024-03-01 15:57:00 来源：中国青年网

　　中国青年网赣州3月1日电为进一步做好开学期间校园食品安全工作，全面加强食品安全隐患排查和风险防控，守护好开学“第一餐”，2月29日，江西省赣州市上犹县市场监督管理局对上犹县第四小学、上犹县第二小学进行食品安全监督检查。

　　工作人员检查食品调料等。敖智翔摄

　　检查中，工作人员对食品原料库房、专间、清洗消毒、设施设备维护、食材加工制作和食品留样等环节进行全方位检查。本次检查，食堂后厨环境整体整洁、各种调料及食材半成品有序摆放、从业人员着装和操作严格执行操作规范，对于现场检查中发现的问题，工作人员要求学校食堂立即整改到位。

　　“随着春季开学的到来，为保障广大师生饮食安全，连日来，局里积极开展春季开学期间食品安全检查行动，全面排查食品安全隐患。重点围绕食品安全责任落实、烹饪加工场所、食品贮存和留样的合规性等内容进行检查。”上犹县市场监督管理局工作人员凌峰说。

　　工作人员检查食品留样。敖智翔摄

　　据悉，此次检查进一步强化了学校食堂从业人员食品安全意识，规范了各项管理制度，提高了学校食品安全水平。下一步，上犹县将不断压实食品安全责任，持续开展食品安全隐患排查行动，全面提升校园食品安全的日常监管水平，筑牢学校食堂及校园周边食品安全防线。（敖智翔杨佳）

责任编辑：邓伟

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