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美食经济升温 江西大余“鹅王争霸赛”鸣锣开赛

发稿时间：2025-05-05 22:36:00 来源： 中国青年网

　　中国青年网讯5月4日，江西省赣州市大余县首届“鹅王争霸赛”开幕。活动以“大余鹅王争霸赛 提振消费新活力”为主题，着力打造一场色香味俱全的美食文化盛宴。 

　　随着一声锣响，比赛正式拉开帷幕，30位参赛厨师各显神通，将“大余鹅王”这一地域美食演绎出数十种风味。评委席上，烹饪专家和大众评审严格把关，从味感、质感、观感等多维度进行评分。 

参赛厨师烹饪“大余鹅王”地域美食。彭青芸 摄 

　　“我们特别注重突出食材本味。”参赛厨师谢翔边操作边介绍，“用土陶罐蒸制，既保留鹅肉鲜嫩，又能让鹅肉更加入味。”现场香气四溢，引得游客纷纷驻足拍照。 

　　比赛间隙，“咏鹅”诗词接龙、“鹅鹅鹅”趣味绕口令等互动游戏引来阵阵欢笑。在趣味挑战、文化展演区，“鹅”歌大赛选手们用改编歌曲将活动推向了高潮；鹅主题Cosplay巡游队伍中，身着白鹅、哪吒、敖丙等造型的表演者与游客亲密互动；网络主播们则通过直播平台，向全国网友推介大余美食。 

　　经过激烈角逐，大赛共评出特金奖1个、金奖1个、银奖1个、优胜奖27个，并为参赛商家授牌“大余鹅王推荐门店”。现场还设置了“扫码领券”专区，市民通过手机扫码即可领取“大余鹅王消费券”，可在指定餐饮门店使用。据了解，此次活动发放消费券800张。 

烹饪专家进行多维度评分。彭青芸 摄 

　　“这次活动不仅是一次厨艺比拼，更是推动我县美食经济发展的重要举措。”大余县商务局党组书记叶嘉卿说。近年来，该县持续深化“美食+文化+消费”模式，通过节庆IP打造、电商助农等多元举措，全面升级“南安板鸭”“大余鹅王”等美食品牌内涵，让县域美食成为串联产业链、激活消费力的文化纽带，为经济发展与文旅融合注入持续动能。（彭青芸） 

责任编辑：张亦弛
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