中国青年网讯 “啤酒来一打！”“这锅锅包肉马上起锅！”小摊老板们操着东北腔不断吆喝着。近日，在鹤岗市绥滨县的沿江广场，以“盛夏之夜 相约绥滨”为主题的绥滨县第二届美食文化节启幕。 

充满烟火气的美食文化节。绥滨县委宣传部供图 

　　在长达300米的美食街，70余家摊位汇聚于此。最火爆的当数“麻辣小龙虾啤酒套餐”，摊主老李戴着厨师帽，边颠勺边吆喝：“秘制十三香，配冰镇扎啤，绝了！”铁板上滋滋作响的烤鱿鱼在炭火中卷起焦边、新疆红柳羊肉大串在铁架上滋滋滚着油星，裹满酱汁的东北烤冷面、油亮香辣的烤面筋、现炒的酸奶甜品车……整个空气都弥漫着油脂与香料交织的浓香。 

　　“第一届没赶上，今年特意带家人从镇里开车过来，网红小吃真是应有尽有，我家小孩子开心的，都不知道先吃哪个好了。”忠仁镇居民张先生拖着露营小推车高兴地说。 

热闹的现场。绥滨县委宣传部供图 

　　“我们深入挖掘本地饮食文化，将‘绥滨美食文化节’办出特色、办出水平、办成品牌！让美食节成为展示绥滨独特魅力、提升城市知名度美誉度的亮丽窗口，为绥滨经济社会高质量发展注入源源不断的活力。”绥滨县商务局负责人说。 

　　据悉，绥滨县多个部门协同护航此次美食文化节。公安局实施交通管制并科学分流，形成地面警力实现立体化疏导；城管局实施“人轮班、车不停”作业机制，无间断动态保洁，确保活动区域环境干净整洁；市场监督管理局通过专项检查，严格筛查参展商户资质，精准锁定关注度较高的食品种类。这种跨部门协同机制，将城市治理的精度融入市井烟火的热度。 

　　近年来，鹤岗市绥滨县坚持把扩大消费摆在优先位置，积极探索“文旅+美食+消费”融合发展模式，通过举办美食文化节等特色活动，深度融合文旅元素，打造沉浸式消费场景，培育新型消费业态。据了解，本次活动将持续整个夏天，期间每天都有丰富的美食体验、文化体验等，让广大居民和游客尽享舌尖与视听的盛宴。（刘沫含 夏璐）