中国青年网讯 清晨，第一缕阳光洒在经发供应链仓库门口时，配送司机已经开始一天的忙碌。查验、分拣、装车、配送……一环扣一环，新鲜食材准时送达经开区各所学校。这样的清晨，每天都会发生。 

　　而在一年多前，这条从仓库通往校园餐桌的供应链，还是一片空白。据悉，近年来，校园餐供给体制改革在各地加速推进，传统的分散采购模式，正逐步被“统一采购、国企保障、数字监管”的全新运行机制所取代。在西安经开区，校园餐供应逐渐完善，而每天清晨准时抵达各所学校的食材配送，正是这一变化最直观的注脚。 

　　作为经发集团旗下全资国有贸易平台，西安经发供应链运营贸易有限公司（以下简称“经发供应链”）敏锐把握政策导向，主动谋划业务转型，在过去一年，快速完成从无到有的体系搭建，成为经开区校园餐改革的重要力量。 

　　“做校园餐供应，第一步就是要有自己的‘大本营’。”相关负责人介绍，在运行初期，经发供应链启动专用中央仓选址与建设，从地理位置、硬件条件、产业协同、可扩展性四个维度综合评估比选，最终确定沣东菜鸟园区1期作为校园餐中心仓。“这个中心仓，后来成了‘集中仓储、统一配送’供应链体系的关键一环。” 

　　仓库有了，供应商怎么选？公司通过资质审查、实地考察、综合评分等多轮筛选，构建起“国内知名企业＋本地优质企业”相结合的供应商库，确保食材来源可靠、品质过硬、价格透明。与此同时，公司对照“四个最严”要求，制定覆盖采购、验收、仓储、分拣、配送、溯源、应急处置全环节的标准化管理制度30项，并同步完成质量管理体系、环境及职业健康等认证，实现从传统贸易到专业餐配的规范化提升。 

　　除此以外，经发供应链利用科技赋能，同步搭建覆盖订单、采购、仓储、分拣、配送、溯源全链条的数字化管控体系，依托食品安全追溯机制，实现食材“来源可查、去向可追、责任可究”。各项筹备工作就绪后，经发供应链参与公开招标，于2025年8月正式成为经开区校园餐大宗食材供应商。 

　　经过一年发展，经发供应链校园餐项目已从初期的35所学校，逐步扩展到稳定服务经开区内75所学校、81个食堂，服务对象涵盖幼儿园、小学、初中、高中四个学段，总服务人数约93400人，全面覆盖区内公办中小幼学校大宗食材供应。进入2026—2027学年，公司合作版图进一步扩大，与区内省属重点中学、市属小学等达成合作，业务外延持续拓展。 

　　数字增长的背后，是公司坚持微利保本运营的选择。面对市场波动和供应链运营成本压力，公司持续优化供应链管理体系，通过流程优化提质增效，通过源头直采降低采购成本，不降低食材标准、不减少服务投入，将成本红利切实转化为师生餐桌上的实惠。 

　　“要让校园餐服务品质和管理效能再上一个台阶，数字化是必经之路。”相关负责人介绍，经发供应链参考其他地区先进经验，结合本区实际，不断加快建设经开区校园餐智能菜单与供应链管理系统，以标准化菜单为指挥棒，通过数据驱动餐饮服务与供应链各环节高效协同，将校园餐业务从“经验驱动”转向“数据驱动”，打造公开、透明的校园餐服务生态，同时完成业务系统与教体局监管系统的数据对接，实现菜单编制、原料采购、食材溯源的全链条数字化闭环管理。 

　　校园餐非小事，因为它承载着千家万户的期盼；食材供应很重要，因为它关乎祖国未来的根基。从清晨仓库门口的第一缕阳光，到孩子们餐盘里的一饭一蔬，每一个环节的较真，每一次流程的优化，都是校园食品安全最郑重的承诺。未来，经开区将以“时时放心不下”的责任感，把校园餐这件“关键小事”办成“暖心大事”，让每一份食材来源可查、去向可追，让每一位家长放心、每一位学生受益。